Bouscasse de Bresse
Bouscasse de Bresse

Bouscasse de Bresse


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 92853
Synonyme : Marie de Brès, Jeannette des Cévennes, Jaunette des Cévennes, Lamairie de Brès
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Bouscasse de Bresse

Récolte

Bouscasse de Bresse

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bouscasse de Bresse
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à couteau, jus et cuisson

Son histoire

Originaire de Saint Jean du Gard, c'est M. Brès qui, fin XIXème, a semé en Lozère des pépins ramenés d'un voyage en Extrême Orient. Variété cultivée dans les Cévennes (Gard et Lozère)
Particularité :
Hors de son nid natal, il semblerait que cette variété perde ses qualités gustatives

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


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