Rouge des Cévennes
Rouge des Cévennes

Rouge des Cévennes


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Carguarlaou
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Rouge des Cévennes

Récolte

Rouge des Cévennes

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Rouge des Cévennes
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Auto-fertilité:
Autofertile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge pourpre
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Son goût est controversé puisqu'elle devient vite farineuse. De première qualité pour la compote car elle se brise bien.

Son histoire

En patois cévenol, un escargot se dit "cagaraou" et on prétend que les escargots aiment monter sur les feuilles de ce pommier. Pomme de Lozère et des Cévennes.
Particularité :
Bonne résistance au transport mais fructification tardive. Tendance à beaucoup tomber avant maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


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