Api Rose
Api Rose

Api Rose


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pomme d'Api, Petite api, Api long bois, Apirouge, Pomme dieu, Pomme pigeon romand
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Api Rose

Récolte

Api Rose

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Api Rose
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique, Tronconique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rose
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme de table et d'ornement

Son histoire

Originaire de la Rome antique, 2ème siècle avant J.-C. Les pommes d'api ont en commun d'être des pommes de longues gardes. Ce sont en générale de petites pommes aplaties.
Particularité :
Intérêt premier pour son arôme, devient moins croquante au bout d'un mois

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Api étoilée
Api étoilée

Api étoilée


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Carrée d'hiver, Pentagone, d'Etoile, Etoilée, d'Etoile à longue queue, Api à l'Etoile, En étoile, Star lady apple
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Api étoilée

Récolte

Api étoilée

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Api étoilée
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Peu d'alternance
Cueillette:
Difficile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Difficile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, compote et d'ornement

Son histoire

Jean Bauhin, au tout début du XVIIème siècle, est le premier à la décrire, il l'appelle alors comme pomme Carrée ou Pentagonale. Alors jardinier pour le comte de Montbéliard, il a reçu de la comtesse de Wurtemberg des plants et des fruits de cette variété
Particularité :
Variété d'apparat et de collection. la forme moyenne buissonnante convient très bien pour le décor. Dernière pomme du verger dont les premières gelées ne lui sont pas préjudiciables et d'excellente conservation

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Astrakan Rouge
Astrakan Rouge

Astrakan Rouge


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Astracan, Astrachan Rouge, Red Astrachan, Roter Astrachan, Abe Lincoln, Vermillon d'été, Roter Augustapfel, Roter Ernteapfel, Transparente rouge, Deterling's Early, Hamper American, Beauty of Wales, Rouge hâtive, Anglesea Pippin, American Red, Waterloo
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Astrakan Rouge

Récolte

Astrakan Rouge

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Astrakan Rouge
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Pollinisation:
Reinette Ananas, Rose de Berne, Cox Orange, Reine des Reinettes, Reinette de Landsberg
Auto-fertilité:
Peu Autofertile
Port de l'arbre:
Demi Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge foncé
Epaisseur épiderme:
Moyen
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Très petit
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à couteau, à pâtisserie et à compote

Son histoire

Cette variété est originaire d'Astracan, ville située à l'embouchure de la Volga (Russie). Vers 1815, arrivant de Suède, elle est cultivée en Angleterre et ce n'est que 50 ans plus tard qu'elle décrite dans la pomologie française
Particularité :
Mûrit en plusieurs étapes, doit être cueilli en plusieurs fois

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Variété : Astrakan Rouge
Identifiant variété : AstracanRouge
Barbe
Barbe

Barbe


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Courbis, Courby
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Barbe

Récolte

Barbe

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Barbe
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Nulle ou très petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Très forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Toute utilisation

Son histoire

Variété ancienne d'origine inconnue, très appréciée dans la région de Saint-Marcellin. Cultivée dans la Drôme, l'Isère et l'Ardèche. D'après Chasset, son nom lui viendrais de l’abbaye Lyonnaise de l'Ile Barbe.
Particularité :
Fruit agréable en bouche et très bonne en compote / Très rustique

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Belle Fille des Salins
Belle Fille des Salins

Belle Fille des Salins


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 66610
Synonyme : Citron
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Belle Fille des Salins

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Belle Fille des Salins
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge-rosé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit d'amateur et de commerce qui se classe aussi parmi les variétés de fond de verger. Bonne à toutes fins

Son histoire

Apparue au début du XXème siècle dans le verger du père de M. BARON à LA-CHAPELLE-SUR-FURIEUSE (Jura). Cultivée dans l'Est et en Suisse
Particularité :
Floraison très tardive et résiste bien à l'altitude et à la tavelure.

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Blanche du Luberon
Blanche du Luberon

Blanche du Luberon


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Blanche du Luberon

Récolte

Blanche du Luberon

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Blanche du Luberon
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Petit
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table et de compote

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Bondy
Bondy

Bondy


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Petit Bondy, Bondi, Locard, Pomme Rateau, De Resté, De Rateau, De Resteau, Gros Bondy
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Récolte

Bondy

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bondy
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Tacheté
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Brun, Gris
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Gros à très gros
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Très forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Elle est meilleure cuite que crue. Tient bien à la cuisson. Bonne à cidre et à jus

Son histoire

Un document datant de 1549 indique qu'un bourgeois de Senlis donna à son fils des terres où se trouvait des pommes Bondy. Originaire de Seine et Marne et très répandu en région parisienne

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Bouchka
Bouchka

Bouchka


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Bouchka

Récolte

Bouchka

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bouchka
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé-strié
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Bouquepreuve
Bouquepreuve

Bouquepreuve


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pouque-Preuve, Bouco-Prévo, Bouco-Provo, Boucaprè
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Bouquepreuve

Récolte

Bouquepreuve

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bouquepreuve
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance moyenne
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Epais
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne, Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, est mentionnée dans les archives comme une pomme bonne à bouillir

Son histoire

Fruit originaire des bords de la Méditerranée, on la trouve en PACA ainsi qu'en Ardèche. Pomme ayant eu une valeur marchande, adoptée en 1874 par le Congrès pomologique.
Particularité :
Variété à éclaircir

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Bouquet
Bouquet

Bouquet


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Bouquet

Récolte

Bouquet

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bouquet
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge-rosé
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Très petit
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Particularité :
Ressemble sensiblement à Bouquepreuve. Peu intéressant par son calibre et sa couleur peu attirante. Bonne conservation

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Bouscasse de Bresse
Bouscasse de Bresse

Bouscasse de Bresse


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 92853
Synonyme : Marie de Brès, Jeannette des Cévennes, Jaunette des Cévennes, Lamairie de Brès
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Bouscasse de Bresse

Récolte

Bouscasse de Bresse

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Bouscasse de Bresse
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à couteau, jus et cuisson

Son histoire

Originaire de Saint Jean du Gard, c'est M. Brès qui, fin XIXème, a semé en Lozère des pépins ramenés d'un voyage en Extrême Orient. Variété cultivée dans les Cévennes (Gard et Lozère)
Particularité :
Hors de son nid natal, il semblerait que cette variété perde ses qualités gustatives

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Calville d'Août
Calville d'Août

Calville d'Août


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Calville d'Août

Récolte

Calville d'Août

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Calville d'Août
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Il semblerait que ce soit Le Lectier qui, le premier en 1628, dénomma Calleville trois variétés de pommes qu'il détenait dans son verger d'Orléans. Le mot Calleville représente un type de fruits ayant la couronne entourant l'œil particulièrement bosselée.
Particularité :
Se conserve très peu comme la plupart des pommes d'été

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Calville Rouge
Calville Rouge

Calville Rouge


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Calville Rouge

Récolte

Calville Rouge

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Calville Rouge
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, pour les tartes

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Calville Rouge d'Hiver
Calville Rouge d'Hiver

Calville Rouge d'Hiver


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91441
Synonyme : Calleville rouge, Passe-pomme d'Automne ou d'Hiver, De Bretagne rouge, d'Outre-passe, de Général, Sanguinole, Rouge Dedans et Dehors, Calville musquée, Passe-pomme tardive,
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Calville Rouge d'Hiver

Récolte

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Calville Rouge d'Hiver
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Tronconique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Excellente pomme à couteau, donne une compote rose si elle est cuite avec la peau

Son histoire

Il semblerait que ce soit Le Lectier qui, le premier en 1628, dénomma Calleville trois variétés de pommes qu'il détenait dans son verger d'Orléans. Le mot Calleville représente un type de fruits ayant la couronne entourant l'œil particulièrement bosselée.
Particularité :
Variété très changeante (forme, aspect, couleur, goût) en fonction de l'âge de l'arbre, de la nature du sol et de l'exposition. Convient en montagne jusqu'à 1300m

Sensibilité aux bio-agresseurs


Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Champ Gaillard d'Automne
Champ Gaillard d'Automne

Champ Gaillard d'Automne


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Champ Gaillard d'Automne

Récolte

Champ Gaillard d'Automne

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Champ Gaillard d'Automne
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, confiserie

Son histoire

Particularité :
Fruit régulier, très bonne conservation

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Champ Gaillard d'Hiver
Champ Gaillard d'Hiver

Champ Gaillard d'Hiver


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Jean Gaillard, De la montagne, Des Basses Alpes, Reinette Champ Gaillard
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Champ Gaillard d'Hiver

Récolte

Champ Gaillard d'Hiver

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Champ Gaillard d'Hiver
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Tronconique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Gros à très gros
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Variété d'amateur et de marché

Son histoire

Origine inconnue mais trouvée dans les Basses-Alpes. A Marseille c'est la pomme de la Montagne. On la retrouve aussi dans le Var et les Bouches du Rhône
Particularité :
Sa longue conservation en fait son point fort

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Champ Gaillard d'été
Champ Gaillard d'été

Champ Gaillard d'été


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Champ Gaillard d'été

Récolte

Champ Gaillard d'été

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Champ Gaillard d'été
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Moyen

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, confiserie

Son histoire

Particularité :
Peu de chute de pommes. Cuvette oculaire large

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Cloche
Cloche

Cloche


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 92440
Synonyme : Pomme Bonnet, Pomme Poireau, Weisser Winterapfel, Glockenapfel, Pomme Cloche de l'Est, Pomme Couturée, Pomme Nath, Pomme Cloche Suisse
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Cloche

Récolte

Cloche

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Cloche
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Pollinisation:
Cox Orange, Golden, Jonhatan, Maigold, Reine des Reinettes, Rose de Berne
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Oblong rétrécie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Epais
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, compote, jus

Son histoire

Variété ancienne, probablement d'origine helvétique. Cultivée en Suisse, en Alsace et en Franche Comté
Particularité :
Peau épaisse et forme très reconnaissable

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Couchine
Couchine

Couchine


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Couchine

Récolte

Couchine

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Couchine
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Peu d'alternance
Cueillette:
Moyennement facile
Port de l'arbre:
Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Moyen
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Moyennement facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Très petit
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Médiocre crue, bonne cuite. Traditionnellement utilisé pour le cidre et la marmelade

Son histoire

Variété très ancienne, les auteurs notent que Pline la connaissait sous le nom de Sanguine. Et dans une poésie du Moyen Age, on trouve référence de Rouviau. Ce terme signifie rouge en langue romane.
Particularité :
Oeil très large en proportion. Variété à éclaircir pour éviter d'avoir des billes à la récolte.

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Cousinette
Cousinette

Cousinette


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Cousinette

Récolte

Cousinette

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Cousinette
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge pourpre
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Coutras
Coutras

Coutras


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Coutras des Pyrénées, Coutras de Montagne, Couteras, Reinette de Montagne
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Coutras

Récolte

Coutras

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Coutras
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance moyenne
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge-rosé
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Qualité première. Était vendu comme pomme à couteau sur les marchés toulousains du XIXème siècle. Elle est aussi utilisée comme pomme à cidre et comme porte greffe de grande vigueur.

Son histoire

Variété population très répandue dans les Pyrénées, plus précisément dans les départements de la Haute-Garonne (arrondissement de Saint-Gaudens) et des Hautes-Pyrénées. Origine ancienne et inconnue
Particularité :
C'est une des dernières variétés que l'on trouvait sur le marché avant la nouvelle production de l'année en raison de sa longue conservation

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
D'Adam
D'Adam

D'Adam


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

D'Adam

Récolte

D'Adam

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris D'Adam
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Moyennement facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Moyennement facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, compote

Son histoire

Cultivée dans le département des Hautes Alpes
Particularité :
Chaire fine, juteuse et fondante

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
De l'Estre
De l'Estre

De l'Estre


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91399
Synonyme : Sainte Germaine, Reinette de Brive, Lettre, de Lombard, de Comte, Reinette à cul noir
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

De l'Estre

Récolte

De l'Estre

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris De l'Estre
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance moyenne
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique, Allongé
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Brun orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table et à cuire

Son histoire

Originaire du Limousin mais controversé entre la Corrèze, la Vienne et la Haute-Vienne. Turgot alors intendant du Roi l'aurait propagé dans la région entre 1762 et 1774.
Particularité :
Peu fertile dans sa jeunesse, c'est une variété qui donne beaucoup en vieillissant et il n'est pas rare de retrouver des arbres de 40 ans produisant 6 à 700 kg

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Demoiselle
Demoiselle

Demoiselle


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Mignonette d'Herbassy, Mignonnette, Mignonnette rayée, Rambeaux
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Demoiselle

Récolte

Demoiselle

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Demoiselle
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Moyennement facile
Port de l'arbre:
Erigé, Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Strié
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge-rosé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Moyennement facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
A croquer, à jus et en compote

Son histoire

Très cultivée dans la première moitié du XXème siècle dans l'Isère. On la trouve encore à la limite de l'Isère et de la Drôme dans la région de St Marcellin, Romans.
Particularité :
Fruit qui s'adapte bien à la moyenne montagne

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Des Moissons
Des Moissons

Des Moissons


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Des Moissons

Récolte

Des Moissons

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Des Moissons
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Teinte surimpression:
Non visible
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Très gros
Fermeté:
Mou
Succulence:
Moyenne
Texture:
Grossière
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit à cuire, jus

Son histoire

Il existe des pommes de moissons dans le monde entier, on les appelait ainsi car elles étaient récoltées durant la moisson. Cependant, il peut s'agir de pommes très différentes d'une région ou d'un pays à l'autre.
Particularité :
Pomme très grosse et productive. Commence à tomber très tôt dès la fin août et de manière échelonnée. Difficile pour cela de déterminer la date de maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Double Bon Pommier
Double Bon Pommier

Double Bon Pommier


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91449
Synonyme : Belle Fleur double, Double Bonne Ente, Double Conente
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Double Bon Pommier

Récolte

Double Bon Pommier

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Double Bon Pommier
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Calibre/poids:
Gros
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Variété de commerce de la région du Nord

Son histoire

Origine inconnue. Très cultivée dans le nord, l'est et les Ardennes qui semblerait être son centre d'origine.
Particularité :
Bon fruit de bouche à goût plutôt sucré. A récolter avant maturité. Elle se déguste une quinzaine de jours après

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Double Rose
Double Rose

Double Rose


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Gros Api, Api double, Passe Rose Plate, Pomme Dieu, Rose de l'Agenais, Rubis, Vermillon, Pomme de Rose, Pomme de Long Bois, Poma dominica, Lady apple
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Double Rose

Récolte

Double Rose

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Double Rose
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rose
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit à couteau de qualité gustative bien inférieur à la Pomme d'Api. Excellente en cuisine pour la fabrication de tarte ou compotes.

Son histoire

Citée pour la première fois par Le Lectier sous le nom de Dieu en 1628. Elle viendrait comme l'Api Rose de la forêt d'Api en Bretagne. Elle fut adoptée par le congrès pomologique de France en 1873 et eu par le passé une valeur marchande.
Particularité :
Ferait partie de la classe des pommes d'api.

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Fenouillet Gris
Fenouillet Gris

Fenouillet Gris


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Anizier, d'Anny, Pomme d'Epice, Epice d'Hiver, Fenouillet Roux, Fenouillet Gris Anisé, Pomme d'Anis, Reinette Douce, Gorge de Pigeon, Gros Fenouillet d'Or, Grauer Fenchelapfel, Aromatic Russet, Spice Apple, Pomme du Ronduraut, Caraway russet
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Fenouillet Gris

Récolte

Fenouillet Gris

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Fenouillet Gris
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge orangé, Brun, Gris
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Très petit à petit
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Faible
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Qualité première

Son histoire

Variété d'Anjou datant de la fin du XVIème sicèle. Le Lectier en est le premier descripteur, c'est Merlet qui l'a fait connaître sous ce nom dans son abrégé des bons fruits en 1675.
Particularité :
Se caractérise par sa saveur anisée, de fenouil.

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Glacée de Solliès-Pont
Glacée de Solliès-Pont

Glacée de Solliès-Pont


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Glacée de Solliès-Pont

Récolte

Glacée de Solliès-Pont

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Glacée de Solliès-Pont
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Nulle ou très petite
Teinte surimpression:
Jaune-orangé
Epaisseur épiderme:
Epais
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Très forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table, compote / Gelée sur les tartes

Son histoire

Il existe plusieurs pomme dénommées "glacées" cela signifie quelle ont un aspect gelé dessus ou à l'intérieur.
Particularité :
En 2018, tous les fruits sont tombés avant maturité alors qu'en 2016, les fruits avaient été ramassés sur l'arbre vers la mi octobre

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Grand Alexandre de Juillet
Grand Alexandre de Juillet

Grand Alexandre de Juillet


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Grand Alexandre de Juillet

Récolte

Grand Alexandre de Juillet

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Grand Alexandre de Juillet
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Moyennement facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Strié
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Moyennement facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Petit à moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Moyenne
Texture:
Grossière
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à cuire, elle tient un peu mieux la cuisson qu'Astrakan mais reste farineuse

Son histoire

Particularité :
Ressemble à la vrai Grand Alexandre mais la date de maturité ne correspond (juillet au lieu d'octobre)

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
La Nationale
La Nationale

La Nationale


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91462
Synonyme : Bernardin, Bourget, Déesse Nationale, Cusset à Fruits rouges, Cusset rouge, Natsionalnoe
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

La Nationale

Récolte

La Nationale

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris La Nationale
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Peu d'alternance
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Gros à très gros
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Très forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Plutôt médiocre à couteau, bonne pour la transformation

Son histoire

Obtenue 1869 à partir d'un semis par M. Roux, à Saint-Romain-au-Mont-d'Or (Rhône). Première mise fruit observée en 1871. Très répandue en Bresse, dans la région de Macon et dans l'Ain. Elle a rapidement été cultivée partout en France.
Particularité :
Perdrait de sa qualité hors de sa région d'origine. Ses fruits ont un aspect séduisant

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Museau de Lièvre
Museau de Lièvre

Museau de Lièvre


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Museau de Lièvre

Récolte

Museau de Lièvre

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Museau de Lièvre
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Pollinisation:
Reine des Reinettes, Reinette de Caux, Golden Delicious
Auto-fertilité:
Auto-incompatible
Port de l'arbre:
Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Oblong rétrécie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Nulle ou très petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Petit
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Très forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Table, compote, pâtisserie, jus

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Museau de Lièvre Rouge
Museau de Lièvre Rouge

Museau de Lièvre Rouge


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pigeonnet, Pigeonnet commun, Petit Pigeonnet, Pigeon rouge, Pigeonnet rose
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Museau de Lièvre Rouge

Récolte

Museau de Lièvre Rouge

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Museau de Lièvre Rouge
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Oblong rétrécie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Petit
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Très forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit à couteau et à jus

Son histoire

Très vieux pommier trouvé en Comminge. Serait originaire du Cantal ou de Corrèze. Cette variété fut nommée Pigeonnet commun par Bonnefond en 1651 ou 1653

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Orange
Orange

Orange


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Orange

Récolte

Orange

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Orange
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Jaune orange
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Gros
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Faible
Texture:
Grossière
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à cuire, compote

Son histoire

Particularité :
Ne ressemble pas vraiment à Orange du Périgord

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Paradis
Paradis

Paradis


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : d'Arbre nain, Apiole, Appiani, Appie, Appiole, de Paradis, French Paradise, Johannis Apfel, Paradies Apfel, Paradisapple, Scott's Paradise Pippin, Wahrer Johannis Apfel, Watson's New Nonsuch
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Paradis

Récolte

Paradis

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Paradis
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique, Allongé
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé-strié
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge orangé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Qualité troisième

Son histoire

Au premier siècle de notre ère, Pline mentionna dans son Historia naturalis certaine pomme Petisienne "récemment introduites" à Rome.
Particularité :
Est plutôt utilisé comme porte greffe

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Pastellier
Pastellier

Pastellier


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pastelière
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Pastellier

Récolte

Pastellier

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Pastellier
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Rouge
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Un peu
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Toute utilisation

Son histoire

Pomme autrefois très répandue dans les Hautes-Alpes.
Particularité :
Fruit très parfumé, peau fine. Très bonne pomme. Se conserve bien.

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Patte de Loup
Patte de Loup

Patte de Loup


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : De loup, Pocre de loup
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Patte de Loup

Récolte

Patte de Loup

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Patte de Loup
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Orange brun
Teinte surimpression:
Non visible
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Petit
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Qualité première, saveur anisée encore plus marquée que pour Fenouillet Gris

Son histoire

Dans l'arrondissement de Beaupreau (Mainte et Loire), dont on le croit originaire, la variété est très communes, très ancienne. M. Millet en 1835, la mentionna page 116 de sa Description des fleurs et des fruits nés dans le département du Maine-et-Loire
Particularité :
Sous toute forme et sur toute espèce de sujet il fait des arbres irréprochables

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Pointue de Trescléoux
Pointue de Trescléoux

Pointue de Trescléoux


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Serveau, Serveau des Alpes, Servog, Cerveau, Pointue
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Pointue de Trescléoux

Récolte

Pointue de Trescléoux

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Pointue de Trescléoux
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Peu d'alternance
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
30 à 50%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à couteau, de garde. Son synonyme "Serveau" signifie : qui se conserve.

Son histoire

Semis de hasard trouvé au début du XIXème siècle par Casimir Duchêne. Il la diffusa dans les Hautes et Basses-Alpes. Cette variété faisait l'objet d'un commerce au printemps sur le marché de Marseille à la fin du XIXème siècle.
Particularité :
Variété intéressante, bon calibre, peu ou pas d'alternance. Reste peu sucrée d'où son surnom "variété des diabétiques". Très sensible à l'éclatement si le temps est humide

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Pomme Coing
Pomme Coing

Pomme Coing


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Pomme Coing

Récolte

Pomme Coing

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Pomme Coing
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Petite
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Très gros
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Moyenne
Texture:
Grossière
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme à cuire

Son histoire

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Pomme de Risoul
Pomme de Risoul

Pomme de Risoul


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 92860
Synonyme : De Rissoul
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Pomme de Risoul

Récolte

Pomme de Risoul

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Pomme de Risoul
curseur-vert De l'Estre

Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Strié
Importance surimpr.:
Moyenne à grande
Teinte surimpression:
Rouge
Epaisseur épiderme:
Moyen
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table et qui tient très bien à la cuisson. On en fait aussi du jus et de la gelée.

Son histoire

Originaire de la commune de Risoul, la production de cette pomme a constitué une activité importante pour ses habitants dans les années 50 où on l'exportait notamment en Afrique du Nord. Elle a été abandonnée dans les années 60 par manque de débouchés
Particularité :
Bien adaptée en moyenne montagne

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Pomme Rouge d'Hiver
Pomme Rouge d'Hiver

Pomme Rouge d'Hiver


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Pomme Rouge d'Hiver

Récolte

Pomme Rouge d'Hiver

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Pomme Rouge d'Hiver
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Strié
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge-rosé
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Moyenne
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Particularité :
Fruit très agréable, pomme douce sucrée

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Provençale Rouge d'Hiver
Provençale Rouge d'Hiver

Provençale Rouge d'Hiver


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pomme Gros, Provençale
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Provençale Rouge d'Hiver

Récolte

Provençale Rouge d'Hiver

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Provençale Rouge d'Hiver
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Peu d'alternance
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé-strié
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Semis de hasard par Mr Gros à Bouc qui était berger à Bel Air. A l'époque, elle aurait été propagée dans le quartier des cabanes à Salon.
Particularité :
Pas à peu d'alternance / Variété à éclaircir

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Variété : Provençale Rouge d'Hiver
Identifiant variété : ProvencaleRougeDHiver
Raisin Rouge
Raisin Rouge

Raisin Rouge


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : Pomme Raisin, Sauergrauech, Grauech
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Raisin Rouge

Récolte

Raisin Rouge

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Raisin Rouge
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Pollinisation:
Transparente Blanche, McIntosh, Rose de Berne, Pomme Cloche, Cox Orange, Jonhatan, Transparente de Croncels, Calville de Dantzig
Auto-fertilité:
Peu Autofertile
Port de l'arbre:
Erigé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Grande
Teinte surimpression:
Rouge
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement moyen
Calibre/poids:
Moyen
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Moyenne
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Anciennement comme fruit de table. Aujourd'hui demandé par les cidreries pour sa quantité de jus

Son histoire

Origine incertaine mais probablement du canton de Berne. On la cultive aussi dans les régions de Fribourg, Soleure, Lucerne et Argovie.
Particularité :
Forte alternance et peut être cultivé jusqu'à 900m d'altitude

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Rambour d'Hiver
Rambour d'Hiver

Rambour d'Hiver


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91469
Synonyme : Rambour rouge, Doux,Franc d'Hiver, de Iarna, d'Inverno ; Lothringer Rambour d'Hiver, Winter Rambour, Winter Streping, Roter Rambour
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Rambour d'Hiver

Récolte

Rambour d'Hiver

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Rambour d'Hiver
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Très grande
Teinte surimpression:
Rouge
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Non
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Gros
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Pomme appréciée pour la transformation en jus, la cuisson et la pâtisserie

Son histoire

Le Lectier est le premier à la signaler en 1628 mais elle remonterait à la première moitié du XVIème siècle, supposée venir d'Allemagne. Elle est cultivée en Suisse, en Allemagne, en Autriche et dans le Nord Est de la France.
Particularité :
Peau fine, fruit agréable, bonne conservation / A privilégier dans les circuits courts car elle est très grosse. A ramasser avant maturité début octobre. Consommer 10 à 15 j plus tard

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Rambour d'été
Rambour d'été

Rambour d'été


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme : De Rambure, Cambour des Lorrains, Rambour blanc, Rambour rayé, Rambour de Lorraine, Rambour franc, Charmant, Charmant blanc, Nôtre-Dame, Le Lorraine, Lothringer Rambur (Allemagne), Breitling (Angleterre)
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Rambour d'été

Récolte

Rambour d'été

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Rambour d'été
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Demi Dressé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Tacheté
Importance surimpr.:
Nulle ou très petite
Teinte surimpression:
Brun
Epaisseur épiderme:
Fin
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement important
Calibre/poids:
Gros à très gros
Fermeté:
Tendre
Succulence:
Moyenne
Texture:
Grossière
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Qualité première pour la cuisson, deuxième pour le couteau

Son histoire

Le botaniste Ruel fut en 1535 le premier à décrire une pomme de ce nom dans la ville d'Amiens. Son origine pourrait remonter aux Romains. Il tire son nom de la ville de Rambure (Somme). On trouve la variété dans tout l'est et l’Île de France.
Particularité :
Variété à entrecueillir car les fruits ont tendance à tomber avant la complète maturité

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Rave
Rave

Rave


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : n.i
Synonyme :
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Rave

Récolte

Rave

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Rave
curseur-vert De l'Estre

Alternance:
Alternance importante
Cueillette:
Facile

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique aplatie
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Lavé
Importance surimpr.:
Nulle ou très petite
Teinte surimpression:
Jaune-orangé
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table

Son histoire

Variété locale de la vallée de Bozel en Savoie. Elle était traditionnellement cultivée dans les zones de montagne.
Particularité :
Bonne pomme

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Reinette Blanche du Canada
Reinette Blanche du Canada

Reinette Blanche du Canada


Malus domestica

Code Infel :
Code GEVES : 91415
Synonyme : Grosse Reinette du Canada, Grosse Reinette d'Angleterre, Reinette monstrueuse du Canada, Reinette du Canada blanche, Rambour de Paris, Reinette de Caen, Reinette du Canada à côtes, Pariser Rambour Reinette, Cadeau du Général, Reinette de femme, de maçon
Source de l'observation :
Maison de la Biodiversité La Thomassine
Type de sol :
Porte greffe de l'arbre (F) :
M106

L'arbre

Floraison

Reinette Blanche du Canada

Récolte

Reinette Blanche du Canada

Consommation, conservation

Légende
curseur-gris Reinette Blanche du Canada
curseur-vert De l'Estre

Vigueur:
curseur
Productivité:
curseur
Alternance:
Alternance moyenne
Cueillette:
Facile
Port de l'arbre:
Etalé

Le fruit

Forme de la pomme:
Sphérique
Couleur de fond:
Vert-jaune
Type de coloration:
Tacheté
Importance surimpr.:
Moyenne
Teinte surimpression:
Brun, Gris
Epaisseur épiderme:
Epais
Eclatement:
0%
Chute:
Beaucoup
Facilité cueillette:
Facile
Durée récolte:
Etalement court
Calibre/poids:
Moyen fort, Gros à très gros
Fermeté:
Ferme
Succulence:
Forte
Texture:
Demi fine
Qualité gustative:
curseur
Utilisation:
Fruit de table et à cuire

Son histoire

Son berceau pourrait être soit les Cévennes, soit la Normandie. Les Protestants chassés par Louis XIV auraient emmenés des greffons en se réfugiant au Canada. En 1771, Andrieux s'apprête à faire connaître "la Monstrueuse Reinette du Canada"

Sensibilité aux bio-agresseurs


Tavelure feuille:
curseur
Carpocapse:
curseur
Tavelure fruit:
curseur
Anthracnose:
curseur
Puceron cendré:
curseur
Oïdium:
curseur
Hoplocampe:
curseur
Anthonome:
curseur

Evaluation participative


Ajouter une évaluation
Reinette Clochard
Reinette Clochard