Dans un récent rapport, le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) appelle à de véritables changements dans le monde agro-alimentaire pour faire face aux défis qui nous attendent. La croissance démographique et les dégradations environnementales n’en sont pas des moindres.

La bio figure en bonne place parmi les solutions ayant montré leurs atouts. La nécessité d’investir plus conséquemment en Recherche et Développement est soulignée. Particulièrement pour diminuer les pertes estimées à la moitié de la production alimentaire !!

Le rapport donne en effet de nombreuses estimations chiffrées des différents secteurs où la production alimentaire n’est pas consommée. Par exemple un quart des fruits et légumes frais serait perdu entre le champ et l’assiette aux Etats-Unis. Un tiers des aliments achetés au Royaume Uni ne serait pas consommé. Les pays en développement ne sont pas à l’abri de ces pertes. 30% des poissons pêchés en Afrique seraient gachées et entre 20 et 40% du potentiel de production ne serait pas atteint avant récolte pas à cause des ravageurs.

La résorption de ces pertes résoudrait une grande part de l’angoissante question de la quantité d’aliments qui sera disponible pour les 9 milliards d’humains prévus en 2050 sans accroitre les pressions environnementales.

Des changements en profondeur dans la gestion des filières de stockage, de distribution ou de recyclage des matières organiques doivent être opérés.

Les agronomes sont aussi appelés à la rescousse pour que cette révolution soit cette fois réellement verte. Car il faut aussi enrayer les dégradations environnementales pour éviter la tendance de baisse des rendements, que le changement climatique risque d’aggraver. En résumé, il faut plus de recherche agronomique pour de nouvelles innovations bio !!

Le rapport : The environmental food crisis : Environments rôle in averting future food crisis