La pression foncière sur les terres agricoles grignotent chaque jour un peu plus notre potentiel alimentaire, en particulier dans le Sud de la France. Les bonnes terres de plaine disparaissent sous le macadam et les parpaings. A l’heure où l’on parle de la nécessité d’augmenter les surfaces agricoles pour nourrir une population mondiale croissante, le [...]