Retrouvez dans cette fiche descriptive l’ensemble des renseignements concernant l’oignon plat. L’Oignon Plat du Piémont est une variété à “jours longs”, il se sème en septembre et se plante au printemps suivant. La récolte a lieu de juillet à août selon le déroulement de la saison. La couverture du bulbe doit être minima–le. La technique traditionnelle de l”inzaffardatura” est très bénéfique.