Produire de la salade bio dans le Sud-est

Conseil variétal pour la culture de la salade, conduite en plein champ en bio dans le sud-est.

Mise à jour Octobre 2025

Conseil variétal

La salade est une culture annuelle, elle peut être cultivée toute l’année en alternant la culture en plein champ et sous abris. Le référencement variétal est indispensable afin de choisir des variétés adaptées aux conditions de cultures régionales (climat et sol) et aux ravageurs.

Salades PLEIN CHAMP

Ce dossier est consacré au conseil variétal en AB en laitues de plein champ pour le Sud Est.
Il n’intègre que les types les plus courants en AB en région PACA, et exclut les lollos blondes et rouges, multi-feuilles, icebergs, jeunes pousses et la 4ème gamme.

Dossier RefBio PACA

Salades SOUS ABRIS

Plannings de culture et conseil variétal en salade sous abris en AB dans le SUD-EST, établi uniquement à partir des plannings des sociétés de semences.
Le dossier n’intègre pas multi-feuilles ni les jeunes pousses.

Dossier RefBio PACA