Retrouvez dans cette fiche descriptive l’ensemble des renseignements concernant l’haricot écossais. Le Haricot Écossais est une variété de haricot de type “borlotto”. Il est depuis toujours cultivé sur les collines de la Haute Langa. Si le haricot Écossais ressemble à un haricot “borlotto”, sa graine est oblongue, légèrement marbrées, et de couleur violacée.