Un travail crucial pour comprendre les modalités d'installation en verger-maraîcher

Ce document est issu du stage de fin d’étude de Donatien Jeanlin, encadré par Chloé Gaspari du Grab, dans le cadre du groupe opérationnel SAM (Innovation Systèmes Agroforestiers Méditerranéens). Il présente les conditions de réussite et d’échecs de l’installation en verger maraîcher, en découpant la phase d’installation en 5 étapes chronologiques : réflexion du projet, mise en route du projet, installation sur la ferme, réussite du projet et amélioration du système. Ce travail s’appuie sur deux enquêtes, l’une issue d’un questionnaire (145 réponses), et l’autre sur des entretiens directs auprès de 22 producteurs.

Il répond à deux sous-questions :

  •  Quels sont les éléments socio-économiques qui influencent l’installation en verger-maraicher ?               
  • Quels sont les différents aspects socio-technico-économiques à prendre en compte pour réussir l’installation en verger-maraîcher ?